Vision ColdLine

VISION: i lievitatiFocacce, pizza, colombe, panettoni dolci e salati e qualsiasi altro impasto con lieviti in spinta ottenuto con VISION è un elemento di grande innovazione nell’offerta ai tuoi clienti, senza appesantire la gestione della cucina.28°C è la TEMPERATURA IDEALE per innescare l’azione dei lieviti, ma puoi modificare i programmi di VISION a tuo piacimento e impostare la PERCENTUALE DI UMIDITÀ per mantenere gli impasti morbidi ed idratati!